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Das Backhandwerk hat bei Ditsch lange Tradition: Seit der Gründung im Jahre 1919 begeistert Ditsch die Kunden mit Laugenbackwaren. Den Duft von warmen Ditsch Brezeln riecht man an Bahnhöfen und weiteren hochfrequentierten Standorten in Deutschland schon von Weitem.

Die Filialen bieten neben der Brezel als Klassiker weitere Laugengebäcke, Pizza-Snacks und Croissant-Spezialitäten für den grossen und kleinen Hunger sowie heisse und kalte Getränke. Dabei lässt sich Ditsch immer wieder neue Variationen und saisonale Produkte einfallen. Die Backwaren stammen aus dem eigenen Produktionsbetrieb und werden vor Ort frisch aufgebacken.

Ditsch ist ein Format der führenden Foodvenience-Anbieterin Valora und zählt rund 200 Verkaufsstellen in Deutschland.

Gestalte mit uns die Zukunft und werde zum Glücksbringer als:

Leiter Qualitätssicherung (m/w/d)

10834 Vollzeit Oranienbaum 02/07/2021
Deutschlands liebste Brezel kommt von Ditsch! Denn mit täglich 2 Millionen verkauften Laugengebäcken sind wir die klare Nummer 1, wenn es um knackig frische Laugenbrezeln und herzhaften Snack-Genuss geht. Aktuell wachsen wir in allen unseren Geschäftsbereichen - von Tiefkühl-Backwaren für die Snack- und Systemgastronomie bis hin zum Filialbereich.

Aufgaben, die Dir gefallen werden

  • Planung, Überwachung und Auswertung von Produktanalysen
  • Mitwirkung bei der Erstellung von Vorgaben zur Produktüberwachung
  • Verantwortliche für Produktfreigaben sowie Lenkung von nicht konformen Produkten
  • Bearbeitung von internen Fehlermeldungen und Kundenreklamationen
  • Durchführung und Auswertung von Rückverfolgbarkeitstest
  • Überwachung Prüfmittel
  • Betreuung des Schädlingsbekämpfungsmonitorings
  • Organisation und Durchführung der GHP-Audits
  • Definition, Ermittlung und Auswertung von Kennzahlen zur Sicherung der Qualität der Fertigprodukte
  • Umsetzung und Überwachung der unternehmensspezifischen Qualitätsstandards, insbesondere der Anforderungen aus den Zertifizierungen (IFS, BRC)
  • Organisation der Arbeitsabläufe im Qualitätssicherungslabor sowie fachliche und disziplinarische Führung der QS-LaborantInnen

Voraussetzungen, die Du mitbringst

  • Erfolgreich abgeschlossenes Studium der Fachrichtung Lebensmitteltechnologie bzw. Ökotrophologie
  • Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in vergleichbarer Funktion
  • Fundierte Kenntnisse im Lebensmittelrecht 
  • Erfahrung in der selbstständigen, eigenverantwortlichen Durchführung von Projekten
  • Kompetenz in der Mitarbeiterführung, Teamgeist und souveränes Auftreten
  • Gute MS-Office-Kenntnisse
  • Analytische Stärke, strukturierte Arbeitsweise und hohes Qualitätsbewusstsein
  • Sehr gute kommunikative Fähigkeiten in deutscher und englischer Sprache

Vorteile, die wir Dir bieten

  • 29 Tage Urlaub und 37,5 Wochenarbeitsstunden
  • Wettbewerbsfähige Bezahlung über tariflichem Vergleich mit leistungsbezogenen Entgeltbestandteilen
  • Urlaubs-und Weihnachtsgeld, Gutscheinaktionen und Werbungsprämie bis 3.000 EUR
  • Innerbetriebliche Angebote zur Aus- und Weiterbildung sowie vielfältige Karrierechancen
  • Verschiedene Schichtsysteme dazu Planungssicherheit durch feste Schichtpläne
  • Kostenfreies Wasser & Obst, vergünstigte Verpflegung & Heißgetränke
  • Betriebliche Altersvorsorge, Gesundheitsfördernde Maßnahmen und Angebot zur Zusatzkrankenversicherung
  • Modernes & sicheres Arbeitsumfeld mit bspw. Arbeitskleidung inkl. Reinigung, angepasste Schutzausrüstung, Mitarbeiterportal, klimatisierte Räume u.v.m.
  • Nette Kolleginnen und Kollegen mit Wir-Gefühl und Du-Kultur

Unsere Kontaktdaten

Brezelbäckerei Ditsch GmbH - Mitarbeiter/in
Sophia Seemann
bewerbung@ditsch.de

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Wir sind die führende Foodvenience-Anbieterin. Wir schätzen gute Ideen und setzen diese mit viel Gestaltungs- und Entwicklungsraum um. Wir sind immer genau da, wo die Kunden uns brauchen und sorgen für ihr kleines Glück unterwegs.

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